✺ Welsh complet revisité : pain, jambon aux herbes, espuma cheddar & bière “Marie-Jo Hub”, oeuf mollet pané, tuile de cheddar
✺ Steak de chou fleur & sa purée de lentilles noires, espuma de maïs harissa.
✺ Entrecôte de boeuf grillée, sauce béarnaise, mesclun & frites
✺ Poisson de la semaine & sa purée de patates douces, sauce vierge, légumes de saison